Description
Variété : Vanille planifolia
Qualité : Poudre
Taux de Vanilline : entre 1,5-1,6%
Origine : Madagascar
Quantité : 10g.
Conservation : sous-vide ou en pot en verre, à l’abri de la lumière.
Utilisation : 1 à 1,5g. équivaut à 1 gousse. 1 à 1,5g. par litre de lait ou de crème ou 5g. par kilo de masse. Peut être utilisée dans les préparations liquides ou solides.
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