Description
Variété : Vanille planifolia
Qualité : Gourmet (humidité entre 32 et 38%)
Taux de Vanilline : entre 1,7 et 1,8%
Origine : Madagascar
Nombre de gousses : 2
Conservation : sous-vide ou en congélation pour figer l’humidité. La sortir à température ambiante 30 à 45 minutes avant son utilisation afin qu’elle retrouve sa souplesse.
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